亜弥の輝き

虎口

城の出入口を、虎口（こぐち）という。大抵は曲げられて造られることが多く、城門や虎口の正面に蔀（しとみ）と呼ばれる土塁を設けてまっすぐ進めなくすることもある。城の正面（近世城郭では通常は南）の虎口には大手門（または追手門）、裏の虎口には搦手門が構えられた。虎口は城兵の出入り口であるとともに、敵の侵入口にもなるため特に厳重に防備が固められた。虎口に塁壁で四角形の空間を形成して門を2重に構えたものを桝形虎口・桝形門という。虎口の外側にある堀の対岸に、橋頭堡としてさらに堀で囲まれた小さな曲輪を作ることがあり、これを馬出（うまだし）といった。

敵と対面する虎口の堀には土橋や木製の橋が架けられ、必要に応じて城内と城外、城内と郭外を遮断すべく木橋の板をはずす、若しくは、破壊、特殊な場合は可動式にして移動させられた。移動方法には算盤橋のほか、郭内に引き入れる引橋、虎口の門柱によって橋を釣り上げる跳橋（桔橋とも書く）などがあった。

塀は曲輪内を仕切るほか、防御の目的で石垣・土塁の上にも築かれた。中世には土塀・板塀・塗込塀などが、近世には防火のため、漆喰塀・海鼠塀が用いられた。塀や櫓には矢・弾丸などを射出するための小窓が設けられ、これを狭間（さま・はざま）といった。その窓の形により丸狭間・菱形狭間・将棋駒形狭間・鎬狭間・箱狭間などと呼ばれ、塀の下の石垣の最上部に切込みを入れるようにあけられた石狭間もあった。その用途によって矢狭間・鉄砲狭間・大砲狭間などと呼ばれた。

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各地の起源説

* 山形県・村山地方
o 中山町では、江戸時代に最上川舟運の船頭が河原で棒鱈を煮て食べていたという話を「芋煮会」の起源とする。
o 朝日町では、江戸時代の北前船と最上川の河川交通で商いをしていた商人が、京都の「芋棒」を川人足たちに鍋形式にして振舞った話を「芋煮会」の起源とする。
o 江戸後期に山形藩主だった秋元志朝が、館林藩に転封されるときに芋を煮て振舞ったという記録を「芋煮会」の起源とする者もいる。
* 福島県・会津地方
o 秋に山できのこ狩りをし、きのこ汁を作る風習が江戸時代からある。このような山で鍋を囲む風習および鍋料理自体を「きのこ山」と呼ぶ。年配者は、芋煮および芋煮会のことも「きのこ山」と言い、いずれかの時期にきのこ汁が芋煮に変容したと考えられている。

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華道（かどう）とは、草花や樹木などの植物材料を組み合わせて構成し、鑑賞する芸術であるいけばなに、道としての側面を加えたもの。日本発祥の芸術で、国際的に広がっていると言う人もいる。

花道とも表記し、またいけばなとも呼ばれる。 ただし「華道」という呼称には「いけばな」よりも求道的側面が強調されている。

さまざまな花材をいけるが、そのいけ方は華道流派によって異なる。例えば、見る方向は正面と定められている流派も多くあり、3次元の空間を、2次元で最大限に表す流派もある。これは日本絵画の表現方法にも通じる。欧米のフラワーデザイン(w:Floral Design) は、3次元のどこから見ても統一したフォルムが感じられるように生けると言われている。また、日本のいけばな・華道では、色鮮やかな花だけでなく、枝ぶりや木の幹の美しい表情、葉や苔まで、自然植物すべてを総じて「はな」と呼び鑑賞するのも、海外のアレンジの概念とは一線を画す。

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カティーサークの誕生

カティーサークの最初の船主となったジョン・ウィリス(John Willis)は1850年代よりLammermuir、Whiteadderといったティークリッパーをティーレースに参戦させてきたが、勝利することは出来なかった。1868年,ジョン・ウィリスは、Scott&Linton社に最速のティークリッパーの建造を依頼する。同社のハークレス・リントン(Hercules Linton)の設計による船体は高い安定性を有し、他のティークリッパーに比べ荒天時の取り扱いが容易であった。

1869年11月22日、ダンバートン(Dumbarton)にて進水式がとり行われる。皮肉なことに前週の11月17日にスエズ運河が開通したところであり、帆船時代は急速に終焉を迎えようとしていた。

カティーサークは、中国からイギリスまで107日から122日で紅茶を輸送することができた。ティークリッパーとして極めて優秀な成績であったが、最短輸送期間の記録を更新することも、ティーレースに勝利することもできなかった。

カティーサークの前に立ちはだかったのが、サーモピレー(Thermopylae)である。1872年、カティーサークとサーモピレーは熾烈な競争を演じた。両船共に6月17日に上海を出港。カティーサークは南東の貿易風を捕らえるとサーモピレーを最大400マイルと大きく引き離した。しかし、8月17日、悪天候によりカティーサークは舵を破損してしまった。応急処置が行われたものの、その間にサーモピレーに追い抜かれてしまった。結局、サーモピレーの 115日に遅れること1週間、カティーサークは122日でイギリスに到着した。この頃を最後に帆船による紅茶輸送は急激に衰退してしまった。

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医師でない者による偽医療

医師でない者による偽医療は、治療効果が保証されないにもかかわらず、あたかも治療効果が保証されるようにいつわる行為のことである。カルト宗教に代表され、誤った根拠による診断、治療行為が多い。効果が認められないだけではなく、患者の健康に悪影響を与え、また、正しい医療を受ける機会を奪うことになる場合もある。

[編集] 医師を偽る者による偽医療

医師を偽る者による偽医療とは、医師免許を持たない偽医師による、一見通常の診療行為に見えるもののことである。医師法（昭和23年法律201号）の第17条には、（医師免許を有する）「医師でなければ、医業をなしてはならない。」と定められており、懲役刑にもなる犯罪である。医師免許と、医学博士号とは別の資格であり、たとえ有名大学の医学博士号を取得していても、医師免許を持たなければ診療行為を行うことはできない。しかし、この点を理解していない患者は「医師免許を持たない医学博士」による診療を受けてしまう。

科学技術が発達した現代においても、一見科学的にみえる言説によって、だまされる患者は多い。疾患に対する診断方法、治療方針の決定方法を基礎理論から理解している患者は少なく、医療行為は、一般人にとっては理解が難しい事項も含まれるようになってきている。偽医師として必要な技術は、患者を信用させ、上手にだます事である。このため、医師免許を有する正規の医師よりも患者の評判が良いことがある。

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十二生肖

十二生肖（じゅうにせいしょう）または十二属相（じゅうにぞくしょう）は十二支に鼠・牛・虎・兎・龍・蛇・馬・羊・猿・鶏・犬・豚(猪)の十二の動物を当てたものである。

その内訳を見ると、牛・馬・羊・鶏・犬・豚は六畜と呼ばれる古代中国における代表的な家畜である。また鼠・牛・虎・兎・龍・馬・羊・犬・豚は漢字において意符となり、部首となっている。このうち龍のみが想像上の動物である。なお亥に当てられるのは本来、ブタであり、日本のイノシシが特殊である。これは日本で豚が飼われず、漢字の「猪」（本来はブタを意味する漢字）がイノシシの意味になったためである。

その成立時期は従来、後漢の王充『論衡』にあることから後漢頃とみなされていたが、1975年、湖北省雲夢県の睡虎地秦墓から発見された竹簡『日書』に十二生肖の記述があり、戦国時代には成立していたことが分かっている。『日書』には「子、鼠也。…丑、牛也。…寅、虎也。…卯、兔也。…辰、(原文脱落)。…巳、蟲也。…午、鹿也。…未、馬也。…申、環也。…酉，水也。…戌，老羊也。…亥、豕也」とあり、子鼠・丑牛・寅虎・卯兔・亥豕は現在と一致し、巳蟲・申環・酉水も現在の蛇・猿・鶏と関連すると考えられている。また午鹿・未馬・戌老羊とあり、鹿が入り犬がなく、配当も異なっている。

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水瓶座と相性の悪い人は、どんな人でしょうか？

　牡牛座（4/21?5/21生まれ）の人の目には、水瓶座生まれのあなたは、わがままで理解に苦しむ人としか見えません。

　また、獅子座（7/24?8/23生まれ）の人とは、愛情観のひらきが大きすぎて生活のペースが狂い、分裂を招きます。

　そして、蠍座（10/24?11/22生まれ）の人とは、根本的に心が通じないので、末は、陰気な沈黙の生活となるでしょう。

　なお、女性は、２２歳に最良の男性運があります。ただし、２９歳の結婚は、分裂で終わりになるかもしれません。

　男性では、３１歳に、最高の女性運が到来します。

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まいたけ（舞茸）
さわやかな香りと独特の歯ごたえ。鍋に入れた時には濃厚なダシの出る、大変美味しいきのこです。 昔は天然にわずかしか採れない”幻”のきのこでしたが、１９７９年に人工栽培に成功してからは価格も手頃になって、 色々な料理に利用できるようになりました。加熱しても目減りせず歯ごたえも残るので存在感があり、便利な食材です。 秋田名物の”きりたんぽ”には欠かせません。

品種 サルノコシカケ科マイタケ属。主に東北地方の原生林のブナ、ミズナラなどの老木の根元に大きな株で生えますが、 昔から（もちろん現在でも）まれにしか採れない貴重なキノコで、一般に売られているのはほとんどが人工栽培物です。 天然物は味・香りが濃いそうです。（私は食べた事がありません。）最近では栽培物でも天然の風味に近づけるために、 菌床を森林に置いて自然の環境で育てるなど工夫されたものもあり、こうしたものは確かに香りが濃いようです。 北米やヨーロッパにも自生します。
最近は色素の無い白い舞茸も売られています。煮汁に色が付かないので便利なのですが、 茶色の舞茸に比べて香りが弱いようです。

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酒の分類

酒は大きく分けて醸造酒・蒸留酒・混成酒に分かれる。醸造酒は単発酵酒と複発酵酒に分けられ、複発酵酒は単行複発酵酒と並行複発酵酒に分けられる。

* 醸造酒：原料をそのまま、もしくは原料を糖化させたものを発酵させた酒。
o 単発酵酒：原料中に糖分が含まれており、直接発酵するもの。
o 複発酵酒：穀物などデンプン質のものを原料とし、糖化の過程があるもの。
+ 単行複発酵酒：糖化の過程が終わってからアルコール発酵が行われるもの。ビールなど。
+ 並行複発酵酒：糖化とアルコール発酵が同時に行われるもの。清酒など。
* 蒸留酒：醸造酒を蒸留し、アルコール分を高めた酒。
* 混成酒：酒（蒸留酒が主に使われる）に他の原料の香り・味をつけ、糖分や色素を加えて造った酒。

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柿は甘く渋味があることが特徴的ですが、渋味はタンニンで、赤ワインに入っている成分です。タンニンは熟すほど水に溶けにくく、舌に感じなくなるので、甘みを強く感じるようになります。完熟するとしぶみはなくなります。

干し柿はタンニンを日光にあて酸化を進めることで、しぶみをとる、昔の人の知恵でできたものです。柿には二日酔いを治す効用がありますが、これは柿のしぶみの成分にアルコールの分解を促進する作用があるためです。

柿のへたには実以上に豊富なビタミンCが含まれています。ルチン、ケルセチン、タンニンも含まれ、柿の葉茶には、利尿作用や高血圧を改善する効果があります。柿を食べすぎるとお腹を冷やします。注意しましょう。

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